Kohlenhydrate

Didaktische Hinweise

Nummer	Name	Beschreibung
Nummer 1.	Name Didaktische Hinweise	Beschreibung

Theorie

Nummer	Name	Beschreibung
Nummer 1.	Name Allgemeines über Kohlenhydrate	Beschreibung Allgemeines: Summenformel, funktionelle Gruppen, einfachste Kohlenhydrate, Einteilung
Nummer 2.	Name Konformationsisomere der Kohlenhydrate	Beschreibung Fructose, Gucose; Chiralität, optische Aktivität, D/L-Konformation
Nummer 3.	Name Ringschluss der Kohlenhydrate	Beschreibung Pyran und Furan, Anomere, Fischer vs. Haworth-Projektion, Mutarotation und Halbacetal
Nummer 4.	Name Monossacharide	Beschreibung Monosaccharide: Hexosen (D-Glucose, D-Fructose, Galactose), Pentosen (Ribose und Desoxyribose)
Nummer 5.	Name Disaccharide	Beschreibung Disaccharide: Saccharose, Lactose, Maltose; glycosidische Bindung
Nummer 6.	Name Polysaccharide	Beschreibung Polysaccharide: Stärke, Cellulose, Chitin
Nummer 7.	Name Zucker in der Ernährung	Beschreibung Zucker in der Ernährung und die Zuckerkrankheit

Übungsbeispiele

Nummer	Name	Art	Schwierigkeitsgrad	Punkte	Beschreibung
Nummer 1.	Name Allgemeines zu den Kohlenhydraten	Art 1 - Rezeptiv	Schwierigkeitsgrad leicht	Punkte 1♦	Beschreibung Aussagen zu den Kohlenhydraten sollen als richtig oder falsch erkannt werden.
Nummer 2.	Name Glucose	Art 1 - Rezeptiv	Schwierigkeitsgrad leicht	Punkte 1,5♦	Beschreibung Ein Lückentext zur Glucose soll ausgefüllt werden.
Nummer 3.	Name Kohlenhydrate in der Ernährung	Art 1 - Rezeptiv	Schwierigkeitsgrad leicht	Punkte 1♦	Beschreibung Ein Lückentext zu der Bedeutung der Kohlenhydrate in der menschlichen Ernährung soll vervollständigt werden.
Nummer 4.	Name Eigenschaften der Kohlenhydrate	Art 2 - interpretativ	Schwierigkeitsgrad mittel	Punkte 2♦	Beschreibung Defintionen für Chiralität, Enantiomer, anomeres C-Atom usw. werden gezeigt. Der richige Begriff soll ausgewählt werden.
Nummer 5.	Name Eigenschaften der Kohlenhydrate 2	Art 2 - interpretativ	Schwierigkeitsgrad mittel	Punkte 2♦	Beschreibung Eigenschaften der Kohlenhydrate werden abgefragt und sollen verstanden werden.
Nummer 6.	Name Mono-, Di- und Polysaccharide	Art 2 - interpretativ	Schwierigkeitsgrad mittel	Punkte 2,5♦	Beschreibung Eine Zuckerverbindung soll anhand einer Beschreibung erkannt werden.
Nummer 7.	Name Di- und Polysaccharide erkennen	Art 3 - analytisch	Schwierigkeitsgrad schwer	Punkte 3♦	Beschreibung Verbindungen sollen anhand ihrer Formel/Stuktur erkannt und benannt werden. Außerdem sollen die Untereinheiten angegeben werden.
Nummer 8.	Name Monosaccharide	Art 3 - analytisch	Schwierigkeitsgrad schwer	Punkte 3♦	Beschreibung Monosaccharide werden gezeigt und sollen benannt werden. Weiters soll eine zur Verbindung passende Eigenschaft aus mehreren möglichen ausgewählt werden.
Nummer 9.	Name Zuckerverbindungen verstehen	Art 3 - analytisch	Schwierigkeitsgrad schwer	Punkte 2♦	Beschreibung Verständnisfragen zu verschiedenen Zuckerverbindungen werden gestellt, die beantwortet werden sollen. Zusätzlich wird eine Frage zu Insulin und Glucose im Blut gestellt.

Zusätzliche Beispiele (nur für Lehrende sichtbar)

Nummer	Name	Art	Schwierigkeitsgrad	Punkte	Beschreibung
Nummer 1.	Name Allgemeines zu den Kohlenhydraten 2	Art Andere	Schwierigkeitsgrad leicht	Punkte 1♦	Beschreibung Fragen zu den Kohlenhydraten werden gestellt und sollen - mit Hilfe einer Auswahl - beantwortet werden.
Nummer 2.	Name Mono-, Di- und Polysaccharide	Art Andere	Schwierigkeitsgrad mittel	Punkte 2♦	Beschreibung Eine Zuckerverbindung soll anhand einer Beschreibung erkannt und die passende Strukturformel ausgewählt werden.
Nummer 3.	Name Di- und Polysaccharide erkennen 2	Art Andere	Schwierigkeitsgrad schwer	Punkte 3,5♦	Beschreibung Verbindungen sollen anhand ihrer Formel/Stuktur erkannt und benannt werden. Außerdem sollen die Untereinheiten angegeben werden.