Definitionen: Fette und fette Öle — Aufgabe. Chemie, 12. Schulstufe.

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Essentielle Fettsäuren

Dies sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die vom Menschen nicht synthetisiert werden können.
Dies ist eine bestimme Gruppe von Fettsäuren, die der Mensch nur in Spuren verträgt.
Dies sind ausschließlich gesättigte Fettsäuren, die vom Menschen durch die Nahrung aufgenommen werden müssen.

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